26%的受訪者表示，技術(shù)進(jìn)步將通過使用更精確的測(cè)試設(shè)備確保營(yíng)養(yǎng)品更加個(gè)性化，12%的行業(yè)受訪者也同意，可以對(duì)個(gè)人進(jìn)行分析，并根據(jù)他們的要求提供具體的劑量和成分。比如，通過機(jī)器人技術(shù)和3D打印技術(shù)的結(jié)合，可以在任何給定時(shí)間根據(jù)生化標(biāo)記和營(yíng)養(yǎng)需求制備食物。

基于該調(diào)查結(jié)果，該公司預(yù)計(jì)人工智能也將在營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)中發(fā)揮關(guān)鍵作用，15%的行業(yè)領(lǐng)袖表示食品行業(yè)未來會(huì)利用數(shù)據(jù)和算法設(shè)計(jì)出符合個(gè)人需求的食品配方產(chǎn)品。

Nutrify Today創(chuàng)始人Amit Srivastava表示，自動(dòng)化個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)將由人工智能管理營(yíng)養(yǎng)需求和原料來源，并發(fā)展成為可持續(xù)的解決方案。未來，營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)將會(huì)與今天有很大的不同，未來的營(yíng)養(yǎng)食品將是一門多學(xué)科功能的科學(xué)，它將推動(dòng)個(gè)性化的精確營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入個(gè)人的習(xí)慣，而不是個(gè)人改變習(xí)慣來采用新東西。

調(diào)查還顯示，全球?qū)τ《仍诒＝∑芳夹g(shù)發(fā)展和整個(gè)行業(yè)未來的作用持樂觀態(tài)度。約24%的受訪者表示，他們相信印度將在創(chuàng)新方面領(lǐng)先，僅次于美國(guó)。來自52個(gè)農(nóng)業(yè)氣候區(qū)的植物成分指紋識(shí)別技術(shù)的出現(xiàn)、印度IT行業(yè)的優(yōu)勢(shì)以及Biovalley Incubation Council和AMTZ等醫(yī)療技術(shù)公司的匯聚，將推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療技術(shù)的融合與創(chuàng)新發(fā)展。

在充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的復(fù)雜環(huán)境中，推動(dòng)創(chuàng)新的往往是新一代的初創(chuàng)公司，這一點(diǎn)從世界各地涌現(xiàn)的成功故事中也可以明顯看出。