2015年8月18日，中國(guó)奶業(yè)D20峰會(huì)在北京召開(kāi)，國(guó)內(nèi)20家龍頭乳企代表一起簽署了中國(guó)奶業(yè)D20企業(yè)北京宣言。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在發(fā)言中指出，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展中最具活力，增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，七年來(lái)生鮮乳三聚氰胺檢測(cè)百分百合格。

7年“冰河期”有望解凍

自三鹿奶粉三聚氰胺事件以后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了7年的“冰河期”。在這長(zhǎng)達(dá)7年的時(shí)間里，中國(guó)奶業(yè)重振旗鼓，進(jìn)行了大刀闊斧的整頓和改革，并由此拉開(kāi)了全面轉(zhuǎn)型的序幕。經(jīng)過(guò)多方努力，國(guó)產(chǎn)乳制品不斷得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)可，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的認(rèn)可度有所提升，重振國(guó)產(chǎn)奶業(yè)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)的“冰河”有望“解凍”。

菌落數(shù)控制標(biāo)準(zhǔn)超歐盟

“從質(zhì)量安全的指標(biāo)上看，我國(guó)乳品一些指標(biāo)并不比歐美低，從乳蛋白含量上看，我國(guó)牛奶多數(shù)都大于3.0%，和發(fā)達(dá)國(guó)家牛奶相似。”原中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、資深乳業(yè)專家王丁棉說(shuō)。

據(jù)王丁棉介紹，三聚氰胺事件以來(lái)，國(guó)家對(duì)乳業(yè)的監(jiān)管大大加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)部從2009年開(kāi)始連續(xù)7年實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳菌落總數(shù)17.3萬(wàn)個(gè)/毫升，個(gè)別企業(yè)低于2萬(wàn)個(gè)/毫升，大大高于歐盟50萬(wàn)個(gè)/毫升的標(biāo)準(zhǔn)。