《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》公布以來，奶企紛紛投入巨資建設(shè)產(chǎn)品信息追溯，新規(guī)要求企業(yè)建立產(chǎn)品所有環(huán)節(jié)都可有效追溯的體系。

近日，國內(nèi)許多奶粉巨頭品牌紛紛宣告啟動(dòng)奶粉產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，伊利更是其中的楷模，可做到產(chǎn)品信息可追溯的全程及時(shí)化和信息化，從原奶收購的GPS跟蹤、原奶入車后的隨機(jī)條形碼、生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)，流通環(huán)節(jié)覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)等，均可全程追蹤。

據(jù)了解，企業(yè)想要投資建設(shè)和維護(hù)產(chǎn)品追溯體系，需要大量的人力物力，而且還需配備高素質(zhì)科研技術(shù)人員，要想建設(shè)完善，需要一整套完善的"從原料采集到奶粉成品"的質(zhì)量監(jiān)控體系，部分企業(yè)實(shí)力不足，或面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

追溯機(jī)制既有利于公眾對(duì)每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)的監(jiān)督，又能增加企業(yè)在終端產(chǎn)品上的競爭力，有利于品牌的持續(xù)提升，產(chǎn)品信息更加透明化，有利于重振消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信心。