2012年,在國家質(zhì)檢總局組織檢測的國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉12082個樣品中,問題檢出率結(jié)果為0.77%,檢測結(jié)果好于同期進口國外嬰幼兒配方乳粉1.13%的問題檢出率。數(shù)據(jù)顯示,當前國產(chǎn)奶粉的合格率與國外品牌持平。
為了進一步提高市場占有率,有關(guān)部門在進入藥店選擇的乳粉品牌上對國產(chǎn)品牌進行了傾斜。
但盡管如此,一些消費者還是表示對奶源出自國內(nèi)地區(qū)的奶粉不信任。
“藥店敢拿自己的信譽試水,我卻不會讓孩子承擔健康風(fēng)險試吃。”張子欣,一位兩歲孩子的媽媽強烈表示無論銷售平臺擺在哪兒,只要奶源是國內(nèi)的都不會考慮購買!耙恢币詠,我都在網(wǎng)上通過代購購買奶源地在新西蘭的奶粉,而在價格的對比上,我發(fā)現(xiàn)要比國內(nèi)中端市場同類型的產(chǎn)品還便宜!
冰凍三尺,非一日之寒,三聚氰胺事件過后陸續(xù)出現(xiàn)的質(zhì)量問題所留下的陰霾,一直未能從我國乳制品行業(yè)散去。
“這就好比陷入了一種塔西佗陷阱(西方政治學(xué)的定律),當一個人失去信任時無論說什么都再難以重獲信任。”張永建將我國乳制品行業(yè)目前的處境形象地比喻成陷入了難以掙脫的怪圈。
在張永建看來,難以重獲消費者的信任是目前我國乳制品行業(yè)的悲哀。
“我國乳品的主要銷售對象是嬰幼兒、老人和病人,特別是對嬰幼兒來說,作為除母乳外的選擇,民眾對奶粉質(zhì)量問題極其敏感”。
“目前,我國在乳業(yè)治理上一直存在兩個問題。,不能及時向消費者批露問題產(chǎn)品處理的相關(guān)信息,導(dǎo)致消費者對國產(chǎn)品牌還心有余悸;第二,在食品安全管理上的法律層面,執(zhí)法不嚴的種種情況還不斷存在。”張永建指出,掙脫塔西佗陷阱恰恰需要依靠消費者的理性選擇,相信消費者可以根據(jù)所掌握的準確信息進行價值判斷,用貨幣投票的方式來決定選擇何種產(chǎn)品,這實際上是市場發(fā)揮優(yōu)勝劣汰作用的體現(xiàn),同樣也是重建消費者對國內(nèi)品牌信心的途徑。