據(jù)阿里巴巴CEO張勇的觀點(diǎn),圍繞著人、貨、場(chǎng)當(dāng)中所有商業(yè)元素的重構(gòu)是走向新零售非常重要的標(biāo)志,而其核心就是商業(yè)元素的重構(gòu)能不能有效,能不能真正帶來(lái)效率。從“場(chǎng)貨人”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭素泩?chǎng)”,貨的地位似乎沒(méi)變,但貨的邏輯卻變了。
當(dāng)下,傳統(tǒng)的“有貨就能賣”的思路已不能匹配新生代母嬰消費(fèi)者的需求,如果說(shuō)過(guò)去零售追求的是以產(chǎn)品(我們提供什么)為運(yùn)營(yíng)核心,那么當(dāng)下新零售追求的是以滿足人(消費(fèi)者需要什么)的零售創(chuàng)新為核心,當(dāng)消費(fèi)需求更新迭代,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,商品必然也會(huì)隨之發(fā)生變化。
母嬰店的采購(gòu)人員尤其要注意以下兩個(gè)方面的變化和影響:
-01-
新人群帶來(lái)新的貨品需求
眾所周知,母嬰店在選品時(shí)需要注意三點(diǎn),一是看品類及品項(xiàng)組合,二是看品牌溢價(jià)能力,三看盈利能力和利潤(rùn)空間,說(shuō)到底,如何選品,進(jìn)什么貨,才是當(dāng)下很多母嬰店主共同的困惑。在我們走訪山西線下渠道的過(guò)程中,大同一母嬰連鎖老板也表示,“品牌出了一些新的東西都會(huì)上一些!卑ㄎ覀?cè)诤鸵恍┲行∵B鎖交流時(shí)也聽到說(shuō),“有些在網(wǎng)上賣爆了的產(chǎn)品,我們門店多少都會(huì)進(jìn)點(diǎn),顧客找得太多了!敝劣谒麄冞M(jìn)貨選品的標(biāo)準(zhǔn)是什么?無(wú)一例外,充分迎合新生代用戶的新需求。
正所謂消費(fèi)者核心需求驅(qū)動(dòng)著市場(chǎng)發(fā)展新方向,當(dāng)下90后已然成為母嬰消費(fèi)主力,隨著他們?cè)谙M(fèi)結(jié)構(gòu)和愛好習(xí)慣上的更迭轉(zhuǎn)變,母嬰消費(fèi)精品化趨勢(shì)充分展現(xiàn),同時(shí)母嬰品類結(jié)構(gòu)發(fā)生系統(tǒng)性變遷,品質(zhì)化、高端化、專業(yè)化趨勢(shì)凸顯,特別是近兩年,網(wǎng)紅產(chǎn)品、爆品層出不窮。在我們走訪線下渠道時(shí),有不少連鎖店老板向我們表示,“能不能幫忙介紹下小鹿藍(lán)藍(lán)、寶寶饞了、babycare......”究其根本,無(wú)非是有消費(fèi)者進(jìn)店問(wèn)到了這些商品,迫使門店不得不加以重視。
此外,還有一個(gè)比較明顯的趨勢(shì)就是,高顏值、個(gè)性化和科技感的產(chǎn)品備受新生代父母推崇,有購(gòu)物行為數(shù)據(jù)報(bào)告顯示,一些高科技產(chǎn)品,或者實(shí)用、多功能且便攜的母嬰產(chǎn)品正在受到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎。
對(duì)母嬰零售商而言,要預(yù)測(cè)行業(yè)的變化和大勢(shì),有預(yù)見地迎合消費(fèi)者,及時(shí)和調(diào)整商品品類和結(jié)構(gòu)才是獲得生意新增長(zhǎng)的關(guān)鍵。
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商品也要做季節(jié)性變化
眾所周知,受季節(jié)的變化影響,消費(fèi)者對(duì)商品的需求變化是非常明顯的,但很多失敗的母嬰店主自身對(duì)于換季時(shí)間感普遍不強(qiáng),很多情況都是顧客詢問(wèn)了才會(huì)著手去準(zhǔn)備下一季的貨,其實(shí)正常情況下應(yīng)該是門店引導(dǎo)消費(fèi)者換季,而不是消費(fèi)者提醒門店換季。因此,對(duì)零售商而言,根據(jù)季節(jié)變化適當(dāng)調(diào)整門店內(nèi)商品的經(jīng)營(yíng)比重,既能夠保證顧客的需求,又能防止過(guò)季商品的擠壓。
以嬰兒用品為例,它主要分為兩部分,一是一年四季銷售無(wú)季節(jié)性的,繪本、玩具、食品之類;另一類是內(nèi)衣、睡袋、衣服鞋帽、洗護(hù)用品等需要根據(jù)季節(jié)做庫(kù)存調(diào)整的。例如,夏天蚊蟲較多,門店可以增加一些寶寶驅(qū)蚊產(chǎn)品,例如,蚊帳,天氣炎熱也可以推薦防曬產(chǎn)品和修護(hù)產(chǎn)品,同時(shí),降暑、清涼的食品肯定是必不可少的,寶寶的洗澡用的,洗發(fā)露、沐浴露等都提前做好備貨。這其中,最不可忽略的一點(diǎn),是寶媽來(lái)給寶寶購(gòu)物的,所以不要忘記了給寶媽們也要準(zhǔn)備夏季必備產(chǎn)品。
早前行業(yè)里還流傳著“旺季做銷量,淡季做市場(chǎng)”這樣一句話,以至于大家都習(xí)慣了這種定式思維,但事實(shí)上,如果門店的商品根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行主次搭配,淡季照樣可以做銷量,或者是,母嬰店似乎就不存在淡季這一說(shuō)法。
未來(lái)母嬰渠道之戰(zhàn)只會(huì)愈演愈烈,零售商們?nèi)绻不能從無(wú)差別的思維定式中掙脫出來(lái),那么競(jìng)爭(zhēng)力只會(huì)越來(lái)越弱。
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