特侖蘇有機奶連續(xù)6年榮獲中國國際有機食品博覽會金獎,而今年,特侖蘇摘得行業(yè)金獎。特侖蘇六連冠背后,有很多東西值得乳制品行業(yè)借鑒,接下來,一起走近“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”的特侖蘇!
1.品質(zhì)升級
為何要升級產(chǎn)品品質(zhì)呢,一方面是企業(yè)自身的追求,另一方面則是順應(yīng)消費升級的大趨勢。
很多年前制定的國標是牛奶蛋白質(zhì)含量不低于2.9克,現(xiàn)在如果你的產(chǎn)品還是徘徊在2.9克附近,只能稱為“合格”,談不上“優(yōu)質(zhì)”。
特侖蘇有機奶如今已經(jīng)升級到3.6克蛋白質(zhì),120mg原生高鈣,可以說遠遠高于國標,且在國際乳品市場中都笑傲群雄。這種高品質(zhì)的追求,正是為了給消費者提供更高品質(zhì)的牛奶。
盧敏放對此稱,“此次合作不僅是考慮到新西蘭的優(yōu)質(zhì)奶源地,更是希望通過此舉吸收國外的先進技術(shù)、全產(chǎn)業(yè)鏈管理等,為中國消費者提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的乳制品,持續(xù)強化特侖蘇在高端牛奶領(lǐng)域的品牌領(lǐng)導地位!
2.品牌塑造
不是所有牛奶都是特侖蘇。在產(chǎn)品同質(zhì)化的時代,這句廣告語讓特侖蘇脫穎而出,蒙牛說到了,事實上也做到了。
嚴格意義上來講,特侖蘇是中國首款高端乳品單品,開創(chuàng)了高端市場的先河。經(jīng)過十多年的發(fā)展,特侖蘇引領(lǐng)著中國乳業(yè)大踏步發(fā)展,特侖蘇的十年,恰恰是中國中產(chǎn)階級從懵懂到崛起的十年。
3.包裝創(chuàng)新
包裝很重要,傳統(tǒng)企業(yè)和傳統(tǒng)企業(yè)家大多都不重視這個問題,總以為把食品安全這件事做好了,再把產(chǎn)品品質(zhì)搞上去就萬事大吉了,這種思維理念實在太out了。
你想想,產(chǎn)品生產(chǎn)出來只是企業(yè)完成的一個環(huán)節(jié),只有把產(chǎn)品賣出去才算成功。從出廠到終端再到消費者手中,還需要經(jīng)過至少兩個環(huán)節(jié),而這兩個環(huán)節(jié),品牌、形式同樣重要。
其實,如今市場上的乳品,產(chǎn)品品質(zhì)本身的差異并不大,如何取勝還需要在包裝、營銷創(chuàng)新上下功夫。
4.消費體驗
消費者買的不僅僅是牛奶,其實還有特侖蘇特有的品牌文化,那么多牛奶品牌,消費者為什么選擇了你。
今年,特侖蘇緊密聯(lián)合知乎平臺,共同推出了54款自然科學包裝,包含54個有關(guān)自然科學的知識問答題。這些問題遍布于特侖蘇有機奶展臺,消費者可以通過這些問題,更好地理解特侖蘇有機奶所遵循的自然科學理念。
與此同時,54款聯(lián)名包裝的特侖蘇有機奶也將在線下終端同步鋪開,消費者掃描包裝背面的二維碼,即可跳轉(zhuǎn)至知乎平臺,獲取更多自然科學有機知識,感受特侖蘇有機奶背后自然科學的奧妙。
5.產(chǎn)品定位
高端,有機,是特侖蘇有機奶的定位,支撐這個定位就是高品質(zhì)。
這些年,中國乳品市場空間增長有限,液態(tài)奶市場競爭激烈,很像啤酒行業(yè),選擇青島啤酒就意味著舍棄雪花和燕京,同樣,選擇特侖蘇,就意味著不是金典的忠實客戶。
至此,特侖蘇在高端市場上已經(jīng)雙線操作:高端有機常溫,高端低溫酸奶。不怕滿足不了你的需求,就怕你的錢不夠多。
6.超單變革
2016年,特侖蘇單品銷售額突破100億,極有可能取代旺仔牛奶,榮升中國乳業(yè)單品。在這個歷史性時刻,蒙牛當機立斷,開啟了特侖蘇變革,從單品向系列轉(zhuǎn)變,順勢推出特侖蘇酸奶,而且是低溫的。
未來,特侖蘇系列能否突破150億,乃至200億,一切皆有可能。
這種超級單品的體系變革,給中國乳業(yè)的帶來很多思考,比如,有些企業(yè)不斷推出新品,但每款新品都是一個新的品牌,每個品牌在上市、推廣的過程中都需要重新耗費人力、財力,砸了那么多錢,但這個品牌有可能還是不死不活。
同一個品牌,不同業(yè)態(tài),滿足不同消費者的需求,或者同一消費者在不同時間的需求。