嬰兒正是處在生長發(fā)育的時(shí)期，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多，因此在嬰兒生長時(shí)期應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o嬰兒補(bǔ)充一些米粉一類的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能保證嬰兒的營養(yǎng)需求。那么我們可以用米粉來替代乳類食品嗎？

米粉，顧名思義就是以大米為主要原料制成的食品。其中成分：79%為碳水化合物，5.6%為蛋白質(zhì)，5.1%為脂肪及B族維生素等。嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。

如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。具體表現(xiàn)為：生長發(fā)育遲緩，影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉成長，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。長期用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身高增長緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉(zhuǎn)化成的脂肪充實(shí)得緊繃繃的，醫(yī)學(xué)上稱為泥膏樣。但這些孩子外強(qiáng)中干，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰淀粉酶要在嬰兒4個(gè)月左右才達(dá)到成人水平，所以3個(gè)月之內(nèi)的嬰兒不應(yīng)加米粉類食品。3個(gè)月以后適當(dāng)喂些米粉類食品，但不能只用米粉喂養(yǎng)，即使與牛奶混合喂養(yǎng)也應(yīng)以牛奶為主，米粉為輔。

由此看來，我們是不能用米粉類食物來替代乳類來喂養(yǎng)寶寶。而且米粉也只有在寶寶成長到一定階段時(shí)才可以添加，否者就會(huì)影響到寶寶正常的生長發(fā)育，給寶寶的健康帶來傷害。