經(jīng)常會(huì)有父母咨詢寶寶吃魚(yú)肉到底好不好，有哪些營(yíng)養(yǎng)成分之類的話題，這里，小編就給大家講一下魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，幫助大家解開(kāi)迷惑。

1、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚(yú)含17、6%、帶魚(yú)含18、1%、鮐魚(yú)含21、4%、鰱魚(yú)含18、6%、鯉魚(yú)含17、3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

2、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚(yú)含0、8%、帶魚(yú)含3、8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含4、3%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1、1%鳙魚(yú)（胖頭魚(yú)）只含0、9%、墨斗魚(yú)只含0、7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。

3、無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

4、魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；

5、食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效；

6、魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾�。�

7、魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

另外，魚(yú)肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。

由此看出，魚(yú)類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)，所以吃魚(yú)肉對(duì)兒童的成長(zhǎng)還是很要幫助的。但是，父母要注意，如果是自制魚(yú)類食品的話，一定要選擇新鮮的，安全的魚(yú)，而且不要單一的或過(guò)多的吃魚(yú)肉。