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坐月子期間的的素食調(diào)理

2011/10/17 11:05:32 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

懷胎十月,隨著胎兒的成長,母親把體內(nèi)儲備的營養(yǎng)都給了他們,而后的生產(chǎn)也損耗了大量營養(yǎng)以及能量,因此產(chǎn)后大補也成了眾多新媽媽的選擇,但是補充過度的話不但對健康有害,還會讓自己變成“肥婆”。那么,怎樣才能補得健康補出活力呢?素食也許可以幫你這個忙。

合理飲食比“大補”更重要

老一輩人說,“月子要坐好”。道理很簡單,如果說月子沒有坐好,傷口愈合不佳,內(nèi)分泌就會失調(diào),如此一來細胞代謝變慢,不但無法將懷孕時期堆積的脂肪消耗掉,還會堆積出更多的脂肪。久而久之,身體機能得不到恢復不說,整個人還會變得臃腫,這時候,再想調(diào)理得好就得花更多的心力和時間了。所以,對于新媽媽來說,剛生完寶寶,補是一定要補的,但補什么,怎么補,學問就大了。進補不等于大吃二喝大魚大肉,調(diào)理得當、合理膳食非常重要。科學的數(shù)據(jù)表明,產(chǎn)后應少食多餐,菜譜要考慮營養(yǎng)的均衡,盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些,還要多吃蛋白質(zhì)和蔬菜。

素食調(diào)理4原則  

原則一:加強蛋白質(zhì)攝取,其中包括動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)。這類食物被人體消化后,會變成小分子的氨基酸,氨基酸是身體組織建造修補的主力,新媽媽多補充一些蛋白質(zhì)的食物,會讓產(chǎn)后傷口快速愈合。另外,氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質(zhì),所以在月子里多吃蛋白質(zhì),還可以有效減少產(chǎn)后憂郁癥的發(fā)生呢。

蛋白質(zhì)金牌菜——鐵板串燒

這道菜由素火腿、素鮮尤、素魚丸、青椒和芹菜在鐵板上燒烤而成, 配以鮮香的調(diào)味醬,令人胃口大開。

特點:素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是極佳的蛋白質(zhì)來源,天然植物蛋白更容易被人體吸收,而且不會增加腸胃的負擔。

原則二:加強維生素B的攝取。五谷類和豆類含有較豐富的維生素B群,可以促進身體的能量代謝,還具有幫助提高神經(jīng)系統(tǒng)作用和加強血液循環(huán)的功效,對于產(chǎn)后器官功能恢復有很大益處。

維生素B金牌菜——革命濃湯

特選菜“革命濃湯”就是由富含維生素B的老南瓜泥制作而成的。

特點:此湯色澤金黃,濃香誘人,入口幼滑,食之能補中益氣,養(yǎng)血美顏。

原則三:適量攝取纖維質(zhì),促進排便的順暢。產(chǎn)后由于缺乏運動,常常造成排便困難,所以纖維質(zhì)的攝取對新媽咪而言很重要。 在排毒通便方面, 沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

纖維質(zhì)金牌菜——相思蘆薈

將新鮮蘆薈和西芹、白果、腰豆放在一起燴炒。

特點:色澤豐富,清淡爽口,可以補充大量維生素C,富含植物纖維。

原則四:補鐵增血氣。水果中,紅棗維生素C和鐵含量最多,紅棗還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認為,紅棗是產(chǎn)婦最好的補品,它具有補脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈和解百毒的作用。

補血金牌菜——雪梨紅棗燉銀耳

雪梨紅棗燉銀耳是滋補佳品,這道菜用紅棗,銀耳,枸杞加冰糖雪梨燉制而成。

特點:甜糯可口,潤膚養(yǎng)顏。新媽媽們要想變得漂亮,可不能錯過這道美食啊!

編輯:陳晨 標簽:孕婦保健 如何坐月子
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