奶粉智庫網(wǎng)訊，近日，2021亞洲乳業(yè)博覽會在廣州召開。本次博覽會邀請了奶業(yè)有關(guān)部委部門負(fù)責(zé)人、駐華使館及國際組織官員、國內(nèi)外知名專家學(xué)者和企業(yè)家等共聚一堂，圍繞奶業(yè)振興發(fā)展、奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新利用、乳品健康消費(fèi)等進(jìn)行深入探索和交流。

據(jù)悉，在高峰論壇前的乳博會開幕儀式上，為加強(qiáng)乳制品的消費(fèi)教育，促進(jìn)乳品行業(yè)健康發(fā)展，同步發(fā)布了乳品科普宣傳折頁。折頁由廣東省食品學(xué)會、廣東省奶業(yè)協(xié)會、廣東鴻威國際會展集團(tuán)有限公司聯(lián)合編撰，包括《飲奶知多D》、《認(rèn)識液體乳大家族》等，從乳制品的分類標(biāo)準(zhǔn)、選購原則、保存方法等多方面對消費(fèi)者進(jìn)行科普教育，幫助公眾更加客觀、理性和科學(xué)地認(rèn)識乳及乳制品。

論壇上，各權(quán)威專家學(xué)者發(fā)布了乳品相關(guān)報(bào)告。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟研究員做了題為《乳品質(zhì)量安全報(bào)告兼論奶品對新冠病毒的挑戰(zhàn)》的主旨報(bào)告；廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司馮立科總裁帶來了《強(qiáng)鏈固基、創(chuàng)新引領(lǐng)，推動廣東奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的報(bào)告；新西蘭食品科技院院士、華南理工大學(xué)講座教授孫東曉通過遠(yuǎn)程視頻方式為參會嘉賓和觀眾作了《人類健康是乳品創(chuàng)新和乳業(yè)發(fā)展的終極衡量標(biāo)準(zhǔn)》的報(bào)告；來自中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉的報(bào)告聚焦《乳源蛋白基特醫(yī)食品的臨床應(yīng)用及發(fā)展方向》；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院二級教授曹庸發(fā)布了《乳源睡眠活性肽的研究及其產(chǎn)品的研發(fā)》報(bào)告；西班牙駐廣州大使館首席經(jīng)濟(jì)商務(wù)領(lǐng)事馬艾濤分四個方面為現(xiàn)場嘉賓和觀眾介紹了西班牙山羊奶以及西班牙美食及乳制品產(chǎn)業(yè)；國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西奶水牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、正高級畜牧師黃加祥就《亞洲水牛奶發(fā)展報(bào)告》講話等。

本次亞洲乳品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇學(xué)會由廣東省食品學(xué)會和廣東省奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，是一次加強(qiáng)學(xué)會和行業(yè)協(xié)會之間合作交流的有益嘗試。論壇內(nèi)容既有來自權(quán)威專家學(xué)者的乳品創(chuàng)新前沿科技和發(fā)展趨勢報(bào)告，也有來自乳品加工龍頭企業(yè)經(jīng)營管理者的經(jīng)驗(yàn)介紹，還有來自乳業(yè)加工上下游的技術(shù)分享，內(nèi)容豐富，干貨滿滿，為與會者帶來了一場豐富的知識大餐。