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2020乳業(yè)CR12占全行業(yè)營收63.79%,10億以上企業(yè)34家

2021/9/15 9:54:55 來源:奶粉圈

在9月10—12日,以“科技強乳 綠色發(fā)展”為主題的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十七次年會暨2021年中國(國際)乳業(yè)技術博覽會被召開。在這場行業(yè)盛會上,我們看到中國乳業(yè)的強勁勢能!據(jù)了解,伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、宜品、圣元優(yōu)博、三元、貝因美、完達山、百躍等上百家乳企和近百位行業(yè)專家約4000人共商乳業(yè)發(fā)展。

守得云開,中國乳業(yè)處于歷史最好時刻

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席吳秋林在開幕致辭中表示:“從去年至今,我國乳制品的產量、營業(yè)收入、利潤總額同比均實現(xiàn)正增長,乳制品行業(yè)成為經濟效益增長較快的行業(yè)!蓖高^會上幾組數(shù)據(jù),筆者切實感受到我國乳業(yè)進入了高質量發(fā)展階段,產品質量保持穩(wěn)定。

1、乳企市場集中度明顯。會上嘉賓分享道,乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入超過4000億元,比“十二五”末增長了1/4,收入10億元以上企業(yè)34家。值得注意的是2020年,行業(yè)前12家企業(yè)主營業(yè)務收入合計2676.17億元,占全行業(yè)4195.58億元的63.79%!笆濉逼陂g,全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)減少了66家,2015年638家,2020年572家,變化趨勢如下圖。

對于一個行業(yè)來說,相對集中化顯然更利于優(yōu)勝劣汰,而脫穎而出的企業(yè)釋放出來的強大創(chuàng)新活力,更能成為行業(yè)發(fā)展的驅動力,引領未來趨勢。

2、產品質量穩(wěn)定優(yōu)秀。2015年來,乳制品抽檢合格率均在99%以上,嬰配粉抽檢合格率也穩(wěn)步提升,2020年高達99.89%?梢哉f嬰幼兒配方乳粉的合格率是各類被抽檢的食品中非?壳暗摹

3、法律法規(guī)更加完善。據(jù)統(tǒng)計,近年來國家衛(wèi)計委陸續(xù)頒布的乳品安全國家標準近80項,其中產品標準23項、生產規(guī)范標準4項、檢驗方法標準50項,形成了完善的法規(guī)標準體系。特別是今年頒布的嬰配粉新國標,是我國第四代嬰幼兒配方乳粉標準,是參照CAC和歐盟相關標準并結合我國的實際情況制定的,是世界上要求最嚴、技術含量最高的標準之一。

這些法規(guī)政策及標準主要有:《食品安全法》《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》《生鮮乳生產收購管理辦法》《乳制品工業(yè)產業(yè)政策(2009年修訂)》《乳制品企業(yè)生產許可證審查細則(2013年版)》《嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》《禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產嬰幼兒配方乳粉》《關于使用進口基粉生產嬰幼兒配方乳粉生產許可審查有關工作的通知》《關于印發(fā)嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范的通知》《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》《特殊醫(yī)學用途配方食品配方注冊管理辦法》《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管有關工作的公告》等。

4、“綠色”轉型成乳業(yè)高質量發(fā)展新引擎。農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處領導發(fā)言表示:“過去十年,我們摒棄了資源消耗型發(fā)展模式,實現(xiàn)了奶產量增加從依靠擴大養(yǎng)殖規(guī)模向依靠提高單產轉變,綠色發(fā)展邁上新臺階。2011—2020年,全國奶牛單產從5.2噸增至8.3噸,飼料用量、土地用量、糞污排放量都有相當程度下降。”

經過10年的發(fā)展,中國乳企的現(xiàn)狀已是今非昔比。這條奶業(yè)振興之路,也是一條科技強乳、綠色發(fā)展之路。

共同見證,科研奏響乳業(yè)新篇章

企業(yè)興,則行業(yè)盛。中國乳業(yè)能取得今天來之不易的成就,離不開萬千優(yōu)秀乳企自身的銳意進取。尤其是一個企業(yè)的創(chuàng)新能力,直接關系到企業(yè)持續(xù)成長的生命力。

因此,為表彰那些在中國乳品行業(yè)中銳意進取、開拓創(chuàng)新,并在乳業(yè)關鍵技術研究中取得重大突破,給中國乳業(yè)發(fā)展做出杰出貢獻的乳品企業(yè),會議同期舉辦了2021中國乳業(yè)系列獎項頒獎儀式。

據(jù)了解,伊利憑借嬰幼兒配方羊奶粉脫膻關鍵技術的研發(fā)與母乳構成模擬化應用、基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產業(yè)化應用等多項應用獲得“技術發(fā)明獎特等獎”等多項獎項;飛鶴憑借中國母乳研究及成果應用榮獲“技術進步一等獎”;宜品憑借綿羊奶油的除膻增香研究及其應用榮獲“技術進步獎二等獎”;優(yōu)博圣特拉慕憑借優(yōu)博圣特拉慕嬰幼兒配方羊奶粉研究及產業(yè)化應用榮獲“技術進步獎一等獎”。此外,蒙牛、三元、貝因美、君樂寶、百躍等乳企也均獲得嘉獎,具體獲獎情況請看視頻。

邁向新征程,上游產業(yè)建設成關鍵

蹲的更低是為了跳的更遠。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長劉超在接受奶粉圈采訪時表示:“當前,我國存在乳制品核心技術水平掌握不夠全面,關鍵原料供給高度依賴進口,相關加工設備,檢測儀器,檢測試劑國產化水平不高等問題!澳敲丛凇p循環(huán)’的大背景下,為保證我國乳業(yè)的高品質發(fā)展,奶牛飼養(yǎng)規(guī)模必將逐步擴大,不少企業(yè)已經在布局奶源建設。伊利、蒙牛、三元、君樂寶等都在大手筆投入!

產業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定性和競爭力提升,將成為未來影響行業(yè)發(fā)展舉足輕重的條件。中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長劉超在接受奶粉圈采訪時表示:“在‘雙循環(huán)’的大背景下,為保證我國乳業(yè)的高品質發(fā)展,還需要接下來企業(yè)積極推動‘綠色’轉型,堅定不移加強奶源基地建設,穩(wěn)定提升自有奶源供應。目前不少企業(yè)已經在強化自有奶源建設,伊利、蒙牛、飛鶴、三元、君樂寶等都在大手筆投入!

面對我國乳業(yè)的新形勢、新矛盾和新問題,“十四五”期間,中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽會長宋昆岡指明要堅定不移地走全產業(yè)鏈發(fā)展之路,大力發(fā)展奶畜養(yǎng)殖,快速提升自有奶源比例,解決奶源急缺問題等多個發(fā)展方向。其中,宋昆岡對嬰配粉相關企業(yè)明確表示了期望。

總之,中國乳業(yè)發(fā)展具有堅實的社會環(huán)境基礎和強大的發(fā)展動力,這些成績單都是全行業(yè)多年耕耘基礎上的厚積薄發(fā)。未來,期待中國乳業(yè)在融入世界乳業(yè)發(fā)展浪潮的過程中全方位地進行提升,實現(xiàn)更強更優(yōu)。奶粉圈&奶粉智庫也會持續(xù)匯聚全媒體矩陣的力量,做好1米寬,1000米深的事情,為品牌賦能,為行業(yè)助力。

編輯:春燕 標簽:2021乳業(yè)技術博覽會
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